藏紅花: 0.5克（100克量醬汁）/2.5克（500克量醬汁）， 新鮮歐芹葉: 25克/125克， 蒜瓣: 1瓣/30克， 橄欖油: 40毫升/200毫升， 烘烤過的去皮榛果: 35克/175克
1錫紙包起藏紅花，在熱平底鍋上烤幾秒，放涼（不要烤焦）
2去皮蒜瓣和歐芹放入小碗，加入烤好的藏紅花，倒橄欖油，用手持攪拌機攪打成粗醬
3加入烤好的榛果，繼續攪打成均勻綿密的醬汁
菜譜上寫著歐芹葉，就是西芹葉。不是荷蘭芹，憋搞錯啦。剩下的西芹杆兒可以加雪梨蘋果薄荷一起榨汁喝，也可以切了做色拉或者炒百合