原料

蚝油: 幾大勺， 雞翅中: 10個， 生抽: 勺， 鹽: 克， 生薑: 一小撮， 蒜末: 一小撮， 綠蔥花: 一小撮， 冰糖: 根據個人愛好適量添加， 料酒: 根據雞翅情況適量， 芡粉: 適量

步驟

1雞翅洗凈，每面改三刀使入味，待用

2熱鍋冷油，下生薑蒜瓣煸炒出香味，下雞翅，一起煸炒幾分鐘，等待雞翅變色

3雞翅基本變色後加入生抽、蚝油，繼續煸炒

4加入少許水，基本沒過雞翅，蓋上鍋蓋，燉煮

5雞翅熟了之後改大火收汁，勾芡粉使汁水更掛

6出鍋，撒上綠蔥花，拍照✌️

小技巧

料酒在洗完雞翅的步驟里，給雞翅馬殺雞一下去腥 冰糖加在生抽蚝油那裡