原料

意面: 適量， 蟹肉棒: 4根， 蘆筍: 適量， 包菜: 適量， 洋蔥: ， 蒜末: ， 白酒: 一勺， 料酒: 一勺， 橄欖油: ， 鹽: ， 黑椒碎:

步驟

1意面用沸水煮至留有一點硬芯，水裡給點鹽

2洋蔥、蒜末用橄欖油炸香

3放入蘆筍和包菜炒至微熟，然後加入蟹肉棒繼續翻炒

4依次放入少量鹽、白酒、料酒和黑椒碎調味兒，再加入意面，翻炒一會兒

5最後將煮麵的水倒入鍋內，燜一分鐘直至收汁兒。

小技巧

蟹肉棒可以根據喜愛程度適量增減，但是放太多了味道就會過鮮。蔬菜可以自己隨意組合，我在煮好的一面上最後加了點球形生菜，讓意面吃起來更清爽。