原料

內脂豆腐: 一盒， 蔥: 少許， 紅油豆瓣醬: 兩勺， 油: 少許， 雞精: ， 醬油: ， 十三香: ， 糖:

步驟

1把蔥切小段，豆腐倒扣盤裡劃幾刀。

2鍋內熱油，放入蔥白爆香，再放入兩勺紅油豆瓣醬爆香，加入小碗水燒開。

3放入豆腐改小火同時加入雞精，糖，十三香，醬油，這裡不用加鹽了，豆瓣醬比較咸。小火燉五六分鐘就可以出鍋了，撒上綠色的蔥花裝盤。