原料

羊肉片: 若干（我是自己切的，你可以買超市的成品羊肉卷）， 大蔥: 2根， 料酒: 適量， 白糖: 適量， 胡椒: 適量， 雞精: 適量， 鹽: 適量， 油: 適量， 耗油: 適量， 醋: 適量， 生抽: 少許

步驟

1步驟一：1.羊肉切片。

2大蔥

32.大蔥斜著切。

4步驟二：下面的過程講究一個字「快」（要不然羊肉老了就不好吃咯）鍋中燒油，

5下羊肉片。翻炒 ，不需要等羊肉片變白直接倒入大蔥，翻炒，馬上加入耗油適量 ，料酒適量，生抽少許，粗適量，糖適量，鹽適量，胡椒，雞精粉適量翻炒，羊肉變白起鍋！

6（這些酌料如果你自己覺得你動作慢了，你可以事先將這些作料裝在一個小碗裡面然後全部一起倒入）因為羊肉從下鍋到變白整個過程很快很快滴。所以酌料也一定要快速倒入哦！

7步驟三：裝盤

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