剩米飯: 適量， 雞蛋: 2個， 培根: 適量， 大白菜: 適量
1剩米飯兩碗，我用的是早些時候煮的臘腸飯（廣式臘腸切小塊，和米飯一起煮）
2米飯拌入一個生蛋黃，剩下的一個全蛋一個蛋清打散備用
3培根切碎，大白菜切絲
4熱鍋，下培根，炒散，倒一點點油，（我用的是固體橄欖油，什麼油都可以）下白菜絲，炒軟後，下雞蛋
5雞蛋成型後，下米飯炒散
6加入喜歡的小菜，我加了榨菜。調味，我啥調味也沒加…培根臘腸榨菜都有自己的味道
7出鍋開吃