原料

雞蛋: 1個， 鹽: 一勺， 麵粉: 適量， 味精: 一勺， 槐花: 兩把（可根據個人喜好調整用量）， 火腿: 一根

步驟

1火腿腸。先切片，改切絲，最後切成丁。

2清洗槐花。先用清水沖洗一遍，加入少許鹽巴，泡上十分鐘。(平時洗青菜也加鹽，既除農藥，又起到保鮮深層清潔的作用）接下來再沖洗3-5次。控水，晾乾。

3雞蛋1-2個均可。

4加入麵粉（另外加了玉米面少許）火腿丁，鹽，味精，十三香，純凈水，攪拌至糊狀。

5電餅鐺刷一層油，將拌好的糊倒出，攤開約一厘米的厚度，煎至黃色翻面再煎至金黃。即可出鍋。

小技巧

煎好吃起來依然有槐花香味。腸胃不好的適量哦，不然吃多會不舒服。