原料

伊面: 1塊， 胡蘿蔔: 50克， 豆芽菜: 50克， 柿子椒: 50克， 韭菜: 30克， 油: 10毫升， 老抽: 5毫升， 鹽: 2克， 蚝油: 15毫升， 水量: 100毫升

步驟

1伊面用熱水燙軟，撈出備用；

2青椒、胡蘿蔔一同切絲；

3鍋內倒油，放入切好胡蘿蔔絲、伊面、豆芽菜以及調料和水；

4蓋好鍋蓋，啟動【干鍋】功能；

5待烹飪結束後，放入青椒絲和韭菜攪拌均勻即可。

小技巧

1、伊面未烹制前較脆，小心拿放； 2、入鍋時豆芽菜放在最上面。