牛肉: ， 板栗: ， 辣椒: ， 大料: ， 花椒: ， 薑片: ， 蒜: ， 洋蔥: ， 料酒: ， 胡椒粉: ， 醬油: ， 冰糖: ， 蔥花:
1辣椒，大料，花椒，薑片，蒜，洋蔥
2牛肉洗切好
3鍋中炒香配料
4加入牛肉炒，放料酒，胡椒粉，倒入醬油，開水持平
5轉入燉鍋，40分鐘後加入板栗，再15—20分鐘後，放點冰糖開大火收干湯汁即可
6出鍋裝盤撒上蔥花辣椒點綴