牛裡脊: 200g， 香菇: 8朵， 生抽: 2湯匙， 料酒: 1茶匙， 豆豉辣醬: 2湯匙， 豆瓣醬: 2湯匙， 油: 3湯匙， 蔥姜蒜: 適量
1牛肉切丁，加生抽，料酒，蔥蒜拌勻腌制30分鐘。香菇切碎。（蔥蒜提前切碎。香菇也要切的細碎。）
2鍋里熱油，姜熗鍋，倒入腌好的肉翻炒至變色
3倒入香菇繼續翻炒
4加豆豉辣醬和豆瓣醬翻炒均勻
5加入少量水，大火燒開，轉中小火熬至濃稠即可
豆豉醬和豆瓣醬都有鹹味，加上生抽，就不需要另放鹽了。