原料
土茯苓: 500g， 烏龜: 1000g活重， 花豆: 25g， 茯苓: 25g， 薏米: 25g， 赤小豆: 25g， 芡實: 25g， 扁豆: 25g， 雞爪: 4隻
步驟
1新鮮土茯苓去皮，砍成小片。如果喜歡湯濃的直接下鍋，喜歡清湯的，就把砍碎的土茯苓洗一洗，洗掉的是土茯苓的澱粉，個人建議為了祛濕功效最好不要洗。
2烏龜處理好，焯水。因為烏龜很腥很腥很腥，所以要多煮幾分鐘！
3準備好其他祛濕藥材，從正上方開始，順時針依次是：花豆、茯苓、薏米、赤小豆、芡實、扁豆。藥材的量隨烏龜大小，兩斤中的龜各配了一兩，也可以適當減少。
4在再準備四五個雞爪，焯水。也可以用瘦肉，不過雞爪煲出來的湯味道粘稠濃厚些。
5全部食材加入高壓鍋里，加滿水，上汽後，中火一個小時！ 我家鍋小，分了兩次煲。 用沙煲的話，最小火的煲三個小時。
