原料

通心粉: ， 牛肉: 100g， 洋蔥: 半隻， 初榨橄欖油: ， 鹽: ， 黑胡椒: ， 小蘇打: ， Tabasco辣椒醬: ， 糖: ， 雞精: ， 義大利面醬: 340g

步驟

1洋蔥切小方塊備用；牛肉切末，加鹽、黑胡椒、橄欖油、小蘇打腌制10分鐘；

2同時燒開水準備煮通心粉；水燒開以後加鹽、一勺橄欖油，再入面，中火煮10分鐘；

3鍋入底油（橄欖油），煸炒洋蔥粒、牛肉，加義大利面醬、Tabasco，中火翻炒，加鹽、糖、雞精適量。

4面入鍋翻炒，加入黑胡椒

5裝盤，完成^^

6看一下材料^^

小技巧

面醬可視情況加水，調整好面和面醬的完成時間差很重要，保證面和肉醬都是熱的才好吃。成品照片才是正宗的義大利通心粉，不是國內醬汁和面分開的。