風鵝: 250克， 中豆腐: 150克， 白菜: 150克， 料酒: 20克， 白鬍椒粉: 5克， 蔥段: 3克， 薑片: 5克， 鹽: 少許
1中豆腐切塊，青菜洗凈，都放入滾水裡汆燙一下；
2將風鵝切塊，溫水洗凈後，放入Lagostina 雙耳燉鍋中，倒入料酒，放入蔥段、薑片和水，中火燒沸騰後，加入豆腐，改小火燉約25分鐘；
3加入青菜，蓋上鍋蓋，關火，燜約3分鐘；
4打開鍋蓋，加入白鬍椒粉和鹽調味即可。
烹飪秘訣： 1、 推薦使用阿卡米亞燉鍋：三層鍋身五層鍋底，均勻立體加熱，儲熱性能優異