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原料
高筋麵粉: 320克, 低筋麵粉: 80克, 牛奶: 210克(可用水或者奶粉), 雞蛋: 50克, 糖: 60克, 鹽: 4克, 酵母: 6克, 黃油: 60克, 培根: 6片, 芝士: 6片, 蔥: 適量
步驟
1先把除黃油培根芝士蔥外的所有材料揉勻 後期加黃油 揉出膜 (牛奶可以用水或者奶粉替代 不要一次性加完 每個麵粉漲性不一樣 除非用慣了很有把握)
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2發酵至兩倍大 冬天可能時間久一點
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3排氣 分成十二個麵糰揉圓 鬆弛十五分鐘
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4取一個麵糰擀成長圓 培根一切二 放一片上去
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5放上芝士片 我放的是馬蘇里拉 兒子覺得這個好吃
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6捲起來 當中切一刀 不要切斷
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7往兩邊掰開 放平
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8第二次發酵 抹上蛋液 撒香蔥
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9烤箱180度預熱後烤二十分鐘 具體時間看情況
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10渣圖 隨便看看吧
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