原料

雞蛋: 1隻， 麵包: 半片， 肉鬆: 少許， 鹽: 少許

步驟

1麵包切條狀備用，一個卷4條

2雞蛋打到碗里，加少許水，少許鹽，打散混勻

3熱鍋里刷少量油，倒入雞蛋液，晃動鍋子攤開，放上麵包條，撒少許肉鬆

4左右兩邊雞蛋皮翻折，再從上下任一端開始，把雞蛋皮順著麵包條捲起來

5切開就是這樣子滴，我用的是南瓜麵包，有點不明顯，像卷了油條有沒有?

6竹炭麵包的來一張，是不是好看點

小技巧

1. 麵包條幹一點比較好，吸收蛋液會變軟 2. 喜歡培根，香蔥啥的自己加 3.蛋液加水可以軟一點，方便卷，但也不要太多，容易破 4.卷好以後再四邊多烤一會兒，讓蛋液充分凝固