雞胸肉: 200克， 番茄: 1隻， 洋蔥: 半隻， 梅林番茄醬: 50克
1雞胸肉、番茄、洋蔥切丁
2雞丁加少許鹽抓出粘性，加少量生粉抓勻醒置一會
3鍋中沸水燒開，煮塊下入雞丁待雞肉變色撩起濾水
4鍋加少許油，下入番茄丁後洋蔥丁煸炒出香味，加入番茄醬和少量水，再把雞丁倒入翻拌混勻
5生粉加水倒入勾芡即可
選取只有番茄的番茄醬更加健康，而不是高糖高鹽的番茄沙司