自製龐多米（白吐司）: 3片， 土雞蛋: 1隻， 寶寶芝士片: 3片， 自製蜜紅豆: 少許， 橄欖油: 少許
1土雞蛋打散後，用最細的烘焙糖粉篩過篩一遍，蛋液更細膩無雜質
2準備好3片吐司，前幾天自己做的龐多米剛好派上用場，切去邊邊
3擀麵杖把吐司稍微擀薄擀扁，組織好的吐司這一步會很好擀的，捲起來的了以後也不會有毛邊，會非常平整。
4放上寶寶芝士片，末端不要放
5撒點蜜紅豆，或者蔓越梅，又或者紫薯泥，也可以吃原味的什麼都不撒。
6慢慢捲起來，末端刷一點蛋液，卷緊，一定要卷緊哦！
7在蛋液中滾一圈
8平底鍋噴點橄欖油，小火預熱
9放入芝士卷
10煎至每面都金黃，就可以盛出了。稍微涼一涼，就可以切成適合寶寶吃的大小了
11表面可以裝飾下，也可以不裝飾直接吃，我擠了點酸奶在表面，爆漿的感覺好誘惑哈哈！快手早餐，值得嘗試。
芝士卷在卷的過程一定要卷緊