紫薯250克，麵粉300克，白糖30克，酵母粉5克，水約250-280克，葡萄干少許，蜜棗少許
1.紫薯蒸熟去皮後放入盆中壓成泥 2.紫薯泥中加入清水和白糖，用攪拌機打成細膩的紫薯糊，加入發酵粉攪拌均勻 3.加入麵粉 4.用刮刀和筷子將麵粉與紫薯糊拌勻成麵糰狀 5.將麵糰全部盛入8寸蛋糕模具中，用刮刀稍微粘點水，將麵糰表面抹平整光滑 6.發酵至2倍大時，在表面撒上些葡萄乾和蜜棗粒，冷水上鍋，大火燒開後轉中火蒸25分鐘，關火後燜5分鐘即可，出鍋放涼後切塊裝盤