原料

麵粉100g，玉米粉100g，白糖35g，泡打粉1.5g，酵母3g，溫水130g，枸杞少量

步驟

1.準備材料 2.3g酵母溶於130g溫水中(水溫不得高於40度)，靜置幾分鐘 3.將除酵母外的所有材料混合 4.倒入酵母水，拌勻揉合成麵糰 5.把揉好的麵糰放入墊了紗布的蒸籠里。把枸杞用水沖洗下，放熱水裡浸泡一分鐘後撈出備用 6.麵糰放在溫暖處發酵至原來體積的兩倍大後，枸杞撒在麵糰表面。冷水上鍋，大火蒸30分鐘左右即可，蒸好不要馬上開蓋，悶幾分鐘後再開蓋