基礎發糕

原料

普通麵粉200g,溫水190g,白糖35g,泡打粉1.5g,酵母3g,葡萄

步驟

1.g酵母溶於190g溫水中(水溫不得高於40度) 2.將所有材料混合,拌勻 3.耐高溫的容器(我用是樂扣760ML耐高溫玻璃保鮮盒)刷油,把拌好的麵糊倒入容器 4.放在溫暖處發酵至原來體積的兩倍大,我用了大概一小時。在發酵好的麵糊表面撒上葡萄乾 5.冷水上鍋,大火蒸30分鐘左右即可


相關菜譜

  • 寶兒私房菜☞基礎版白水發糕
  • 發糕
  • 發糕
  • 發糕
  • 發糕
  • 發糕
  • 發糕
  • 發糕
  • 發糕
  • 發糕
  • 發糕
  • 發糕
  • 發糕
  • 發糕
  • 發糕
  • 發糕
  • 發糕
  • 發糕
  • 基礎麵包
  • 基礎麵包片
  • 基礎食譜
  • 基礎饅頭
  • 基礎布丁
  • 基礎蛋糕
  • 基礎沙拉
  • 基礎麵糰
  • 基礎肉丸
  • 基礎肉醬
  • 幼兒發糕
  • 海綿發糕
  • 紅棗發糕
  • 紅糖發糕
  • 蕎麥發糕
  • 黃米發糕
  • 南瓜發糕