原料

蕎麥麵: 100克， 捲心菜: 50-100克看實際情況， 新鮮辣椒: 適量， 泡發黑木耳: 適量， 香菇片: 適量， 生抽: 適量， 大蒜瓣: 兩個， 麼麻子藤椒油: 一勺， 炒菜油: 1點點

步驟

1捲心菜切絲 大蒜切片 辣椒切碎

2蕎麥麵煮到七分熟撈出備用 最好過一道冷水 步驟圖屬於keep所有。

3步驟圖屬於keep所有。 平底鍋放蒜和辣椒炒香 我有多一項香菇和黑木耳一起炒，放半勺鹽， 放捲心菜絲炒一分鐘。 蕎麥麵炒3分鐘左右 放生抽調味

4關火 餘溫3分鐘等 再出鍋裝盤。 澆一勺藤椒油！味道立即升華了 拌拌

小技巧

藤椒油才10塊錢一小瓶，我在yihaodian買的，是調味的精華 不能少。 如果不吃很辣的就省去食材辣椒這一步。