中粉: 200g， 酸奶油: 242g， 鹽: 1／4小勺， 無鹽黃油: 113g， 超細糖: 200g， 大雞蛋: 1個，50g， 蛋白: 一個（室溫）30g
1黃油 ＋糖 打蓬鬆，然後加蛋 ，加蛋白打順滑
2麵粉＋泡打粉＋蘇打粉過篩後和酸奶油一起分3次加入3、中，然後拌至無乾粉
3加入香草精後拌勻
4裝入擠花袋中，擠到3分滿後加一顆速凍櫻桃，接著擠到6分滿
5170度烤30分鐘左右。（按各人烤箱大小）