好做不粘牙牛軋糖

原料

棉花糖: 200克, 黃油: 55克, 花生米: 200克, 奶粉: 135克

步驟

1稱量好原材料備用。花生我是自己在超市買了花生米來烤熟的,烤後去皮,非常香,一邊做糖一邊偷吃花生。

2黃油放入不粘鍋

3黃油融化後放入棉花糖小火翻炒

4棉花糖融化成這個樣子就可以了

5放入奶粉翻炒混合,小心操作,以免奶粉飛出鍋。

6關火倒入花生攪拌幾下

7在烘焙墊上揉幾下讓奶粉、花生和糖混合得更均勻,然後整形。可以放到方形的烘焙盤裡,比較好操作。我沒用盤子,就像做餅乾樣挺容易整形的。

8將整形好的糖放入冰箱冷藏室一個小時以上就可以拿出來切件了,普通的麵包刀和菜刀皆可,需要外形漂亮的就把四邊切掉就好看了。

9看成品,棒棒噠,本來送人新年禮物的,快被老公偷吃完了。


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