高筋麵粉:250: 克， 牛奶：125: 克， 白砂糖：25: 克， 鹽：2.5 克: ， 雞蛋：1: 個， 黃油：25 克: ， 酵母：2.5 克:
1將所有材料準備好，放入麵包機，先設定和面10分鐘，停15分鐘，再和面18分鐘，揉出麵糰能出膜
2麵糰在麵包機內進行第一次發酵，手指粘麵粉插入麵糰不回縮或少許回縮表示一發完成。
3排氣，分割成三等份，蓋上保鮮膜醒發15分鐘
4擀成長舌狀
5將麵糰兩邊向中間折起
6再用擀麵杖擀開
7麵糰由上向下捲成圓柱形，排放在吐司盒裡，放入烤箱進行第二次發酵。
8麵糰發酵至八分滿時，預熱烤箱，刷上蛋液。
9下火170度烤35-40分鐘
10出爐，放置在冷卻架上涼後裝密封袋存放
11成品
1.鹹味吐司二發時間比較長 2.烘烤時間和溫度按照自家烤箱的脾氣適當調整 3.烤好的吐司要立即從烤箱取出並脫模，以免反潮