雞蛋: 1個， 牛油果: 1個， 吐司: 兩片， 甜玉米: ， 金槍魚罐頭: ， 黑胡椒粉: 一撮， 番茄醬: ， 蛋黃醬: 一勺， 檸檬汁: 適量
1自製牛油果醬（做法見菜譜）
2麵包放在麵包機烤一下，我是放在平底鍋加點橄欖油熱一下的，效果差不多。然後切掉四邊，再從中間切開。
3煎個雞蛋，切成兩半
4兩半吐司，一半抹牛油果醬，一半抹番茄醬，中間夾上雞蛋就ok