黃花魚: ， 蔥姜蒜: ， 小黃花魚: ， 雞蛋: 蛋qing一個， 蔥: 根， 醬油: 勺， 鹽: 適量， 冰糖: 適量， 白鬍椒粉: 適量， 大料: 3顆， 干辣椒?️:
1黃花魚收拾乾淨，改刀入味
2蘸蛋液煎到兩面金黃
3鍋里下蔥姜蒜大料辣椒煸炒出香味，入黃花魚翻炒
4放入事先兌好的汁，蚝油，醬油，陳醋，繼續翻炒
5放入水，加少量冰糖，白鬍椒粉，小盹一會，淋上少量啤酒
6收湯出鍋