意式菌菇培根意面

原料

義大利面: 70g, 培根: 3片, 香菇: 3個, 番茄: 1個, 青紅椒: 各半個, 洋蔥: 適量, 蒜: 2瓣, 黑胡椒: 少許, 番茄醬: 2大匙, 羅勒碎: 適量, 橄欖油: 適量

步驟

1義大利面煮8~10分鐘(水裡加鹽更佳)

2撈出瀝干水分加少許橄欖油拌勻備用

3番茄去皮擦成蓉

4培根切片。洋蔥切粒。青紅椒切絲。蒜切末。香菇切片

5鍋里放橄欖油 加入培根煎至兩面金黃 呈出備用

6倒入蒜末和洋蔥炒香。放入香菇片炒軟。然後加鹽黑胡椒炒勻。倒入番茄容拌勻稍煮一會兒

7在加入2大匙番茄醬。加入煮好的意面炒勻

8加入培根和青紅椒炒勻。最後放羅勒調味


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