原料

米飯: 一人份， 南瓜: 去皮去籽約300g， 培根: 約200g， 混合芝士碎: 隨意， 費達芝士: 可選， 鹽: ， 黑胡椒: ， 黃油: ， 羅勒碎: 少許， 歐芹碎: 少許

步驟

1洗米煮飯（用隔夜飯也行，外頭賣的方便米飯也行）。南瓜洗凈去皮去籽切小塊，放入鍋中蒸熟（約20分鐘左右），取出後用勺子/叉子搗成泥。

2在南瓜泥中加入黃油、鹽、黑胡椒拌勻，再加入歐芹碎和羅勒碎拌勻。把拌好的南瓜泥倒入米飯中，把培根切絲，和南瓜泥及米飯拌勻。

3把拌好的南瓜飯倒入焗碗中，稍微壓實，表面抹平，撒上一層費達芝士（因為費達芝士本身有鹹味所以不用撒太多以免過咸，如果沒有的話也可以省略），再撒上一層（厚厚的）混合芝士碎（我買的是披薩用三種混合芝士，馬蘇里拉、切打、帕瑪森，沒有的話單用馬蘇里拉芝士碎也行）

4烤箱200度，上下火，約20分鐘，看到芝士全部融化周邊微焦即可。

小技巧

如果沒有芝士碎可以買塊狀芝士然後用工具銼成碎或小細條鋪上，不要用片狀的芝士，那種拉不出絲不帶感→_→。 開動之前可以再撒少量黑胡椒。