原料
咖啡: 1大勺， 黃油: 90克， 白糖: 100克， 雞蛋: 1個， 低筋麵粉: 200克， 香草精: 1/4小勺
步驟
11小勺速溶咖啡+1大勺開水，或者1大勺espresso
2黃油和白糖打散，再加所有其他材料，最後加麵粉，攪勻，放冰箱至少1小時
3取1/8小勺的麵糰，揉成1厘米上的橢圓形。
4用牙籤在中間橫向壓條縫
5烤箱180度，烘烤3-5分鐘，直到成深棕色
6烤好後放涼
7做小黃人餅乾，用相同的麵糰，揉成橢圓形，烤到淡黃色，粘上藍色的糖霜（1大勺蛋白，打發泡，1/4小勺檸檬汁，3/4杯糖霜，藍色食物染料，攪拌均勻）
8用黑色，食物染料筆，畫上小黃人的臉
9大功告成！
小技巧
剛做出來得餅乾麵糰很軟很粘，放入冰箱冷藏一小時，再塑形。 用牙籤壓痕要深一點，不然烤出來，一膨脹就沒了。 餅乾搓得越小看上去越像咖啡豆。 糖霜如果太干可以加幾滴水，調試一下。 如果烘培中有的餅乾糊了，先取出來，剩下沒烤好得繼續烤幾分鐘。
