蔥: 一根， 姜: 一小塊， 蒜: 5瓣， 俾縣豆瓣醬: 1勺， 香料: 麻椒一搓，香葉4片，桂皮2片， 魚露: 一勺
1準備好如圖所示的材料
2加鹽搓洗，再用清水沖洗乾淨待用。
3鍋內倒油加熱，按照蔥姜蒜-香料-干紅辣椒-豆瓣醬的順序炒至紅油。再放入貝殼爆炒，加一勺料酒和一點點鹽。
4收汁出鍋
鹽要放少一點，因為豆瓣醬是鹹的，放多了就太咸了哦。