牛柳: 300克， 五香粉蒸肉米粉: 50克， 大喜大原味烤肉醬: 2大勺
1牛柳逆著紋路方向切成片，放在碗里，加一點點的清水，用大喜大烤肉醬、少許色拉油腌制30分鐘左右
2腌制好的牛肉中加入五香粉蒸米粉，拌勻（太乾的話可以加入適量的水，讓每片牛肉都能均勻地裹上米粉）
3放入蒸籠中，蓋蓋，入熱水中蒸40-50分鐘左右就可以
1、腌制時候用了燒烤醬，這款醬含有很高的優質梨成分，所以腌後的肉質會更鮮嫩 2、牛肉不要切太厚，給孩子吃的，稍微薄些 3、牛肉選擇牛柳吧，這是最嫩的部位 4、想要蒸好的米粉肉口感更濕潤些的話，那就開蓋蒸吧，讓蒸汽進入 5、這款粉蒸肉的口感是五香性的，如果你喜歡口味重的，那就再加點生抽、辣椒油或者蒜末之類的都成，總之喜歡怎麼吃就怎麼調吧。 6、粉蒸米粉我是購至家樂福的，本身就加了調料了。當然有興趣的朋友可以自己用大米炒香，然後加些香料、調味品研磨合成，但不要磨太細哈，有些顆粒狀就好