奶油: 60g， 低筋麵粉: 60g， 黑巧克力(融化): 100g， 糖粉: 75g， 蛋白: 65g， 香草粉: 少許， 開心果: 50g
1將奶油、糖粉放入配料盆中攪拌打發至變白
2分次加入蛋白，攪拌均勻
3加入過篩的低筋麵粉、香草粉拌勻
4裝入裱花袋中，擠在矽力康烤盤墊上成圓形,以上火190℃、下火180℃烘烤10分鐘
5冷卻後在兩片中間夾上克林姆餡，並沾上黑巧克力，在頂部擠上克林姆餡，裝飾上開心果即可