龍鬚麵: 一人份， 味極鮮醬油: 1湯匙， 冷麵酸甜汁: 2/3湯匙， 香油/橄欖油: 3/4滴， 干辣椒面: 少許， 蔥花: 少許， 泰椒圈: 少許， 雞蛋: 1顆
1準備切好輔料蔥花和泰椒圈。
2燒開水，打入一顆雞蛋，待荷包蛋煮熟，下龍鬚麵，龍鬚麵三分鐘撈起過涼水。
3在過完涼水的龍鬚麵加入適量冰鎮礦泉水，準備調汁。
4加入適量醬油，酸甜汁，辣椒麵，蔥花，泰椒圈（不能吃辣的可以少放或者不放），最後放幾滴香油，。攪拌均勻之後放入剛開始煮的那枚荷包蛋，就可以開吃啦~
有喜歡吃其他配菜的都可以按照自己喜歡的口味加進去，不過不建議加太多，樸素的湯麵最好吃~