豬瘦肉300克，青豌豆300克，生抽，糖，鹽，蔥，蒜，生粉，料酒，雞精
1.豬肉切成1厘米左右的丁，加1茶匙生粉、生抽和料酒拌勻腌10分鐘 2.去殼的青豌豆放入滾水中煮3分鐘，撈起用涼水浸泡，瀝干待用 3.炒鍋燒熱，放入油，放蔥蒜爆香，下豬肉丁炒散 4.加入青豌豆炒勻 5.加鹽、糖、雞精調味即可