原料

紅薯，牛奶，麵粉，蛋清，白糖，蛋黃，油

步驟

1、將紅薯去皮蒸熟，然後搗成泥。 2、加入牛奶攪拌均勻，再加入適量麵粉調成粘稠糊狀即可。 3、將蛋清打入另一個容器，加適量白糖打發。 4、然後將打發的蛋清和蛋黃一起倒入紅薯中，再次攪拌均勻。 5、將準備好的容器抹好油，把紅薯糊倒入水開後上鍋蒸20分鐘即可。