雞蛋: 1隻， 生菜: 1顆， 火腿: 半截， 濃湯寶: 半個， 剁椒牛肉醬: 適量， 紅油: 適量， 鹽: 適量， 香油: 三滴， 面: 適量
1生菜洗乾淨，火腿切厚片備用
2小火，煎好雞蛋，用剩下的油煎一下火腿，備用，不用洗鍋，直接倒入一碗開水，放入半個濃湯寶，至濃湯寶融化，盛到裝面的碗里
3開水煮麵，撈出，讓入剛剛煮好的濃湯里，生菜燙一下放入碗中
4將煎雞蛋和火腿放入碗中，放入剁椒牛肉和紅油，撒鹽、雞精，喜歡的再放蔥花任意了
都用開水煮，因為比較快，而且保證湯是熱熱的