超簡易芒果慕斯蛋糕

原料

芒果: 6個, 淡奶油: 250ml, 白砂糖: 35g, 吉利丁粉: 10g

步驟

1芒果取果肉,一半用攪拌機攪拌成泥狀,一半留著做果肉。

2芒果泥加入吉利丁粉,加熱攪拌至吉利丁粉溶解。不需要沸騰,大概50度即可。靜置。

3淡奶油加白砂糖打發,打發至奶油可以分層不融合,且為液態。

4打發後的淡奶油和芒果泥攪拌均勻,放入蛋糕模,加入芒果果肉,放入冰箱4小時即可~


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