黑魚: 一條， 木薯粉: 適量， 澱粉: 適量， 生薑: 切丁 適量， 雞蛋: 一個， 料酒: 一小勺， 鹽: 適量
1黑魚洗乾淨，去皮，去骨！
2放入料酒，鹽，料理機打碎！放入雞蛋，生薑，繼續打一會兒.變成魚肉泥即可！
3鍋里水燒沸開小火，用手擠出大小合適的丸子.
4撩出來瀝干水份，平底鍋煎成金黃色即可！