原料

糯米粉半斤，麵粉，豆沙

步驟

1、糯米粉約半斤，兌點麵粉（最好是米粉）進去（兩者比例約5：1的樣子）拌勻，開水活成團，揉成三光，即手光、面光、盆光。 2、然後揪成大小差不多的劑子，搓成長條再壓扁。 3、用擀麵棍擀成2mm厚、寬8cm左右的長方形薄片（注意：面板和擀麵杖上最好刷點油哈），在面片中放上豆沙卷好。 4、第一次我放蒸布上蒸的，粘滴嚇死人，這次我索性在盤子上刷點油，看你怎麼粘！擺放好後，蒸鍋里水燒開，放上去蒸5分鐘左右即可。