栗子: 隨意， 普通高壓鍋一個:
1栗子洗乾淨直接放入高壓鍋不用放水
2蓋上蓋子，記得要把這個小東西拿下來。這樣裡面氣壓高時會排出來。
3開始時不用搖晃，等裡面栗子表面水分差不多烤乾溫度變高，就要時不時拿起來搖晃鍋，讓裡面的栗子受熱均勻，如果不搖晃溫度太高栗子會在裡面炸開花的。
4期間高壓鍋是可以開蓋看的，不用怕炸鍋，炒到栗子表面焦黃，栗子就可以了。可以嘗一嘗。不滿意可以繼續炒。
5我炒的成品。
6剝開表面也是焦黃的。超級好吃。
就是一直翻炒。炒花生也這樣炒很香。