原料

麵粉100g 黃糖100g 雞蛋3個 黃油25g 菜油25g 水2湯匙 發粉1.5茶匙

步驟

1、麵粉100g過篩+黃糖100g+雞蛋3個，攪拌均勻； 2、再慢慢一點一點地加入融化的黃油25g和25g菜油，攪拌均勻； 3、之後用2湯匙的水溶開1.5茶匙的發粉攪拌進去；放入一個18cm烤盤或蒸籠中大火蒸30分鐘即可。

小技巧

要在蒸鍋的水已經滾開時放進去，這樣馬拉糕才會鬆軟。