原料
不含鹽黃油（回軟）: 150克， 紅糖（brown sugar): 120克， 蜂蜜: 60克， 蛋黃: 1.5個， 燕麥片: 70克， 藍莓干（切碎）: 30克， 蔓越莓干（切碎）: 30克， 黑提子乾（切碎）: 30克， 低筋麵粉: 264克， 泡打粉: 6克
步驟
1準備好所需材料；
2方形或類似的模具墊上保鮮膜，待用；
3黃油和紅糖置於盆中，拌勻；
4利用手動或電動打蛋器，攪打黃油和紅糖至顏色變淡的羽毛狀態；
5加入蛋黃，攪拌均勻；
6加入蜂蜜，攪拌均勻；
7分類過篩兩次，倒入步驟6中，輕輕的拌勻；
8加入燕麥片和雜莓，拌勻即可；
9拌勻好的麵糰，不見有麵粉即可，切勿過度攪拌，以免麵糰起筋；
10把麵糰填入模具中，按壓平整並封上保鮮膜；
11送人冰箱直至凍硬；
12把凍硬的麵糰切成理想的大小和厚度（大小和厚度必須均一);
13把生的曲奇平整地鋪排在烤盤上；
14送入已預熱170度烤箱中，約烤20~25分鐘，直至乾脆；
15出爐後把曲奇移至冷卻架上自然冷卻，完成。
16注意事項
