鴿子: 只， 蜂蜜: 適量， 料酒: 適量， 鹽: 適量， 醬油: 適量， 油: 適量， 雞精: 一點點
1妙齡鴿準備好，把除蜂蜜外的調料攪拌一起，用保鮮袋裝好鴿子，醬料倒進去，封好口，上下左右按摩搖晃幾分鐘，放入冰箱冷藏腌制一個小時以上。
2烤架包好錫紙，烤箱200度預熱5分鐘後，把鴿子放進去，烤20分鐘。
320分鐘後取出，刷蜂蜜，再放進烤箱10分鐘。
為避免鴿子肚子不熟，最好切開肚子。