扁豆: 一斤， 胡蘿蔔: 1根， 土豆: 1個， 蔥: 1小截， 醬油: 1小勺， 蒜: 2瓣， 姜: 3片， 鹽: 2克， 大米: 1杯
1米淘好泡會兒，蒸米飯。接著備菜，切丁。無圖
2胡蘿蔔切丁，扁豆切丁。扁豆忘拍，見入鍋大小。
3土豆切丁，泡水降低澱粉。
4備好熗鍋蔥姜蒜
5倒入橄欖油，根據菜量，我今天是倒滿了鍋底。
6熱鍋涼油，下調蔥姜蒜，炒香。
7同時入扁豆和胡蘿蔔
8炒至變色
9入土豆
10炒至土豆變色，加鹽，醬油，加水沒過菜。
11倒入米飯
12大火燜5分鐘後，改小火，用筷子將米飯打散。孩子小飯軟一些，飯做的硬一些口感更好。
13味美香甜的扁豆燜飯，開動！ 扁豆燜面，同樣，只是麵條下鍋煮沸即撈起過涼水。