低筋面 50: 克， 雞蛋: 1個， 黃油: 50克， 泡打粉 2.5: 克， 細砂糖: 40克， 奧利奧碎 隨心情（還是要控制一下自己不要太多）:
1材料都在這了
2糖➕雞蛋攪拌均勻，可以用手工打蛋器也可以用矽膠刮刀
3加入過篩的低粉和泡打粉，用刮刀翻拌均勻
4加粉拌勻後
5倒入融化好的黃油，再次翻拌均勻
6加入黃油拌勻後的效果。一開始不好拌，慢慢來不要急，要小心的翻拌
7加入奧利奧碎。這裡加入的是我要料理機打成沫的奧利奧。個人覺得打成這樣比較好看，但每次烤完時都等打包完才想起拍照，所以菜譜里成品是我之前做的奧利奧碎直接拌入蛋糕糊里的樣子
8加入奧利奧沫拌勻後的效果，為了口感又在裡面加了些奧利奧碎。顏色是不是很像巧克力瑪德琳
9裝入裱花袋裡，放入冰箱冷藏。時間稍微長點起碼半小時，變得更加稠時可以擠入模具里，同時記得烤箱上下管190度加熱。冷藏時間過長的話記得拿出來晾一會兒，讓它變軟一些，不然裱花袋會發脾氣的！別問我為啥，我就心急想快點烤，結果惹毛了裱花袋
10模具里記得塗油，黃油和一般家裡炒菜的油都可以，我都試過效果沒差。我用的是矽膠膜只要油就行，好像說金屬模還要撒粉。把蛋糕糊擠入模具的八分滿，我這擠了十分滿，出來一個個不是可愛的小胖子，變成好胖好胖的大胖子了。ps翻遍了相冊愣是沒找到巧克力味的和奧利奧味的瑪德琳進烤箱前的圖，只能拿長加了紅曲粉的蔓越莓味的來湊數
11上下190度，17分鐘，矽膠上色慢，金屬模可以少烤兩分鐘，中層。我這款是長帝32L的容量，裡面有四層，我放在從下往上數的第二層
12這是出爐後脫模了的小胖子瑪德琳。像不像手機支架一個個撐在那
這是拿君之的原味瑪德琳做的修改，周邊的親朋好友都不是很愛吃甜食，所以就在原方子裡減了10g的糖。因為加入了奧利奧，防止味道變的奇怪，刪掉了原方子裡的檸檬汁、檸檬皮和香草精 1、黃油是用微波爐加熱的比較省時省力 2、之前買模具時賣家說為了減少對模具的損傷建議在沒放蛋糕糊的地方注入水。千萬別信這句話！有時做的蛋糕糊不能全部放滿，剩下的千萬別放水，瑪德琳的標誌性肚子是不會出現的，整個蛋糕還會是濕濕的。我在空的地方注水烤試了好幾次都是失敗的，曾經都失去信心了不敢烤瑪德琳，有次偷懶沒加水才發現失敗的原因，現在各個味道的瑪德琳成為了朋友們的最愛 3、不是很建議用矽膠模，上色很不均勻，貝殼的正面部分出了貼住烤盤的位置會有些上色，其他位子都是上不了色的