肉紅椒: 一個， 肉青椒: 一個， 小木耳: 適量， 洋蔥: 半個， 白醋: 適量， 礦泉水: 適量， 鹽: 適量， 花椒少許（也可以不要）: 適量， 白糖適量: 適量， 老薑: 適量
1把小木耳發泡好，開水裡面煮熟撈出來涼起，紅椒青椒洋蔥切好。
2用一個乾淨的可以密封的器皿，放礦泉水，白醋，鹽，糖，花椒，老薑，也可以加點紅椒，這個就看自己的口味了。
3把這些作料調勻，自己可以嘗一嘗看味道如何。
4然後把小木耳，紅椒青椒洋蔥放進去，調好的作料要把這些菜菜淹到哦。
5放一天到兩天，中途可以嘗一嘗鹽味夠不夠，可以添加。
6喜歡吃芹菜的可以加芹菜，也可以加白蘿蔔，把蘿蔔切小塊。也可以加 胡蘿蔔哦，只要自己覺得顏色夠漂亮，自己喜歡就好。