雞蛋: 4個， 牛奶: 75克， 食用油: 55克， 苦蕎粉: 65克， 木糖醇: 20克
1蛋青蛋黃分離到無水容器，蛋黃和牛奶、食用油、苦蕎粉慢慢翻拌成無顆粒糊狀
2蛋清分三次加入木糖醇打發至硬性泡沫，然後分三次加入蛋黃糊，慢慢翻拌均勻
3烤箱145度預熱十分鐘，中層145度烤45分。中間那兩洞是我用牙籤戳的，看熟了沒，你也可以這樣子試一下。