簡介

數量：約8∼10個

原料

中筋麵粉230公克，泡打粉5公克，奶水220cc，植物性奶油60公克，細砂糖70公克，檸檬汁8cc，檸檬巧克力200公克

步驟

1.取大小鋼盆各一，植物性奶油隔水加熱融化備用。 2.取另一鋼盆，倒入奶水加作法1用攪拌器拌勻，再加入細砂糖拌勻。 3.將中筋麵粉加泡打粉一起過篩加入作法2中拌勻，再倒入檸檬汁拌勻成面煳。 4.模型塗油撒粉，把作法3的面煳倒入，用刮面刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤15分鐘。 5.取大小鋼盆各一，放入檸檬巧克力隔水加熱融化成檸檬巧克力液。 6.取出作法4的蛋糕，把放涼的蛋糕底部用叉子叉起，表面沾上作法6的檸檬巧克力液，待涼變硬。 7.用擠花袋裝一些檸檬巧克力液，擠上線條裝飾在作法7上即可。