原料

海螺: 克， 辣椒:

步驟

1海螺用燙水燙下，然後用水龍頭沖乾淨。

2下油辣椒蒜蔥起鍋。

3下海螺豆瓣醬蔥炒。

4然後下白酒下水，蓋上一會讓水收一收，最後下羅勒調味。

小技巧

道味一般般，白酒太多有點搶海螺的鮮味，待改進。