海螺卷: 自製, 雞胸肉: 一塊, 白蘑菇: 3-4個, 西藍花: 半個~1個, 黃油: 30克, 藍風車動物奶油: 150克, 羅勒: 適量, 披薩草: 適量, 迷迭香: 適量, 食鹽: 適量, 白葡萄酒: 適量
1自己手工製作的海螺卷
2來張近景
3燒開水煮制海螺卷,大約煮制10分鐘,中途加適量涼水繼續煮制.
4雞胸肉切片放入蔥姜蒜、鹽、料酒、生抽用手抓勻,再用適量生粉水上漿抓勻。西藍花和白蘑菇用開水焯燙好備用,再準備些白開水涼上等會用來給煮好的海螺卷過水。
5海螺卷快煮好時可以起鍋小火加熱黃油融化
6黃油融化後放入雞胸肉片煸炒
7放入白蘑菇翻炒
8放入適量羅勒
9放入適量披薩草
10放入適量迷迭香
11加入西藍花
12加入西藍花翻炒 藍風車動物奶油和白葡萄酒小火煮制
13海螺卷煮好後過涼白開水
14過水後的海螺卷加入鍋中
15翻拌均勻
16出鍋裝盤,在撒上點迷迭香裝飾
17奶香濃郁營養豐富,看起來很有胃口呀!
18開動啦!
1.建議海螺卷煮制和炒奶油白醬用兩個鍋,可以綜合利用時間 2.黃油一定要用小火加熱,大火會燒成黑色 3.炒制雞胸肉片用大火,其餘步驟均改成小火